【Christina 喬 ‧ 設計】

喬不是個素食者～但很喜歡吃蔬菜跟水果～

但偶爾會去吃吃素食餐廳～

或是素食小吃～

口袋名單也有一些～

都還挺好吃的～這是喬頭一次嘗試素食醬料～

蓮鋐是一間彰化員林經營數十年的素食餐廳

這次蓮鋐自己研發了【粟（ㄙㄨ、）醬籽】

第一次聽到～整個好奇粟醬籽是啥～

口味適中不重鹹，豐富口感，營養百搭

粟醬籽有分辣味

跟原味

喬比較喜歡辣味～但他的辣味對喬來說沒有很辣

對喬來說～等於不辣啦ＸＤＤＤ

但算是有一點點的辣做提味

所以喬認為～不吃辣的也可以試著挑選辣味唷～

粟醬籽醬的包裝啊～辣味會在瓶蓋上寫個“辣”字

其他罐子上的標示都一樣～

這邊就用辣味來介紹唷～

撒在麵上～可以看到～小麥胚芽跟蕎麥顆粒等等～

拌一拌～香氣就出來了～

聞起來有淡淡的芝麻香油及胡椒香～

大家可以依照自己的喜好斟酌加量

喬加了滿多匙的

畢竟～麵會吸油～這樣才拌的起來

原味 & 辣味拌飯拌麵味道加分呢～

下次可以來試試拌飯

拌好後～加上一匙海苔素香鬆

增添了口感呢～

而蓮鋐的海苔素香鬆對喬來說～偏甜唷～

喜歡甜一點口味的大家可以試試

但我想～海苔素香鬆拿來包飯糰感覺很不錯～

喬每次點飯糰時～點的都是素鬆不是肉鬆呢～

因為肉鬆碰到熱氣～口感就會少很多～還濕濕的～

不愛肉鬆濕濕的港覺＠＠～

蓮鋐粟醬籽吃起來～不大鹹～挺清淡的～

吃起來有像沙茶醬的感覺～

能做出這樣的口感～滿酷的～

可以加點醬油～也不錯吃～

蓮鋐粟醬籽也可以拿來炒菜提味唷～

像是炒高麗菜～或是燙地瓜葉都可以唷～

增添些豐富口感～可以把粟醬籽醬當沙茶醬使用

而蓮鋐粟醬籽跟海苔素香鬆是全素唷～

這邊附上網址：粟醬籽+海苔素香鬆優惠組合 https://www.lianhung.tw/ekukr4

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【喬喬相關資訊】

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