【Christina 喬 ‧ 設計】

今天喬很榮幸有機會到Bosch參加一夫水產的【VIP餐酒會】~

沒參加過餐酒會的我

一早梳妝打扮~換了幾次的髮型跟衣服~＠＠

希望不會太失禮~

然後從桃園到達了內湖Bosch台北旗艦體驗中心

整個內心超忐忑哈哈～～好家在衣著不會太不正式~~

但~我好顯眼阿XDDDDDDDDDD

第一次來到Bosch台北旗艦體驗中心

整個環境好乾淨舒適唷~

接著~～喬要來介紹水產網購推薦的"一夫水產"了

一夫水產是自產自銷水產

所以品質很是把關喲～

而今天很榮幸可以吃到由

「國宴御廚」封號的雷神煮廚：雷議宗師傅

現場烹飪給我們吃～

其中有三道菜～

還各自搭配了舒適角的三款葡萄酒

而雷議宗師傅的料理風格～

都是以健康為主～～

所以他搭配的食材都滿健康的～

你們看~食材各式各樣的顏色都有

好療癒唷~~多拍幾張~

還有師傅~認真備菜的背影~好帥~~~

第一道是前菜『泡菜鮮蝦紅豆釜燒飯』

搭配舒適角的『香桐酒莊 白氣泡酒』

首先先用Bosch蒸烤箱煮熟的黃肉地瓜跟糙米

接著看著雷師傅～將飯拌上白味增～

米香伴著味增味好香唷～

然後又加上紅豆拌一拌～

雜糧飯就好了～

聽師傅說紅豆必須煮兩次

要將紅豆的澀水煮掉

而且食物跟飲料等等的

最好都吃溫的比較好

這讓我想到～我喜歡的明星劉德華～

不吃冷飲也有好幾十年了～

果真需要效仿啊～～～～

接著～要來炒料啦～

這時一夫水產的白蝦仁就登場啦～～

滿滿的蝦子～～

下下去就是了～

一夫水產的白蝦仁～雷師傅認證～是脆度夠的唷～

而且他們標榜溫室循環水產～沒在用藥水

真的很值得一嚐～

接著下下去泡菜、毛豆仁等等的配料

穀類的黃豆毛豆～師傅建議多吃～

有益身體健康

而這菜在煮的時候～

味道從泡菜的韓式

加了麻油後變成中式

加入蛋後漸漸變成和風

雷師傅像是變魔術一樣呢～

再將煮好的蝦仁等鋪在飯上

最後再撒上青蔥及松子

就大功告成了~蝦子超多的~

真是色香味俱全阿~

這道『泡菜鮮蝦紅豆釜燒飯』吃起來~

雖然粒粒分明～但軟硬適中～

還能吃出蝦子的鮮甜～

這樣一碗...根本不夠＠＠～

蝦子也不夠ＸＤＤＤＤＤＤ～

喬喬超愛吃蝦子的～

雖然師傅都全下了～

吃好吃的東西～真的很幸福～

若我自己煮肯定亂七八糟～ＸＤＤＤＤＤ

但雷師傅用Bosch的廚具～

每個步驟煮起來好輕鬆啊＠＠～

搭配著氣泡酒~好滿足

酒不甜～但還挺順口的～

接著迎接

第二道主菜『咖喱黃金鯧雜糧盅』

搭配舒適角的『海帕斯酒莊 卡本內小維多紅葡萄酒』

首先要來煎黃金鯧魚丁

魚的Omega3～師傅說～加上印加果油會更好唷～

接著加入海鹽～

海鮮加入海鹽～

若是肉類～則加入礦物鹽

而且一點點就夠了～不要吃太鹹

接著加入番茄、咖哩粉、燕麥醬油等等的伴熟

師傅說～用咖喱粉煮咖喱

最好隔天再吃～隔天才好吃

而且可以用去骨雞腿排或是鴨胸肉

又上了一課～下次來試試

接著將炒好的料~拌上酪梨

鋪平在烤好的麵包上

再用藍莓、花椰菜裝飾後～

撒上香料及香菜後就完成囉～~

哈哈哈哈哈～然後啊～今天我的藍莓一直掉@@~

是不給我吃捏～～哭哭～我愛吃藍莓捏～

『咖喱黃金鯧雜糧盅』顏色搭配起來超美的呢～

吃起來超好吃～～～好幸福～

有我愛的酪梨～魚～藍莓

一夫水產的黃金鯧魚好嫩好好吃～～

好久沒吃鯧魚了～

因為就像師傅說的～好貴ＸＤＤＤＤＤＤ

配上有藍莓香氣的紅酒～好搭唷～

一杯也是不夠ＸＤＤＤＤＤＤ～

ＯＳ：我是來喝酒的膩ＸＤ

最後～第三道是湯品『龍虎石斑養顏湯』

搭配舒適角的『海帕斯酒莊 粉紅蜜思嘉微甜葡萄酒』

首先～先用Bosch的超高速全營養調理機

將煮熟的白木耳和山藥～

並加入魚高湯及薏仁豆漿～

以濃湯模式打勻

然後拌炒香菇絲跟黑木耳

接著把他放到碗中

再來把用Bosch蒸烤箱煮好的龍虎石斑魚塊放上去

接著淋上剛剛打好的白木耳濃湯

最後用紅蘿蔔絲等點綴

完成了~水嘎~

喝起來的口感濃稠好喝噎～

不膩口～不油膩～

石斑魚超級新鮮的啦～

果真產銷履歷海鮮不一樣～

真是一碗接著一碗阿~

第三道菜搭配的甜白酒也超好喝～

是女生會喜歡的甜酒唷～喜歡甜酒的～可以來試試唷～

最後用這杯甜白酒畫下完美的句點~

真是開心～Cheers

【一夫水產相關資訊】

官網：https://www.kazuoaquaculture.com/

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【本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考】

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